Beber agua mineral dos
garrafões de 20 litros, não é mesmo sinônimo de saúde. Os galões de retornáveis
são os mais contaminados, devido à falta de limpeza antes do preenchimento com
água. A água contaminada é uma das
principais causas de doença em países menos desenvolvidos. Por isso, todo
cuidado é pouco quando se trata da ingestão desse líquido. Nem mesmo a água
mineral está livre de perigo.Uma pesquisa do Instituto Nacional de Controle de
Qualidade em Saúde (INCQS) da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) descobriu um alto
índice de contaminação pela bactéria Pseudomonas aeruginosa em galões e garrafas de água vendidos no Brasil. A P. aeruginosa, vulgarmente conhecida
como bactéria de nadador, causa infecções urinárias, sanguíneas e respiratórias
e pode levar à morte, principalmente pessoas com imunidade baixa. Atualmente, essa
bactéria é a terceira maior responsável por infecções hospitalares no Brasil. A
pesquisa analisou 100 galões retornáveis de 20 litros, 50 garrafas de 1,5 litro
e 50 de 500 ml de água mineral. Entre os galões, 40% estavam contaminados com a
bactéria contra apenas 2% das amostras das garrafas. Segundo a pesquisadora, as bactérias P. aeruginosa têm alta capacidade de se unirem umas às outras e formarem uma
espécie de lodo, chamado biofilme. “Essa película protege as bactérias e as
ajuda a crescer e aderir à superfície dos galões, quando estes não são limpos”,
explica.
Se o galão não é higienizado corretamente antes de receber a água, o biofilme
permanece e contamina a nova água. Normalmente, essa película não é visível a
olho nu; somente em casos graves de contaminação é possível enxergá-la. A além
do descuido das fábricas, a falta de limpeza também é comum entre os
consumidores. “Em muitas casas e
estabelecimentos comerciais, as pessoas reenchem o galão com água do filtro sem
fazer a higienização correta.” Para combater a bactéria, Bernardo recomenda que
sempre se passe álcool 70 na boca do galão de água mineral quando aberto e também
no suporte que irá recebê-lo. Esse mesmo procedimento é indicado para as
garrafas que armazenam água filtrada em casa, que não devem ser reutilizadas
sem a higienização.
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