MOQUECA DE CORVINA

INGREDIENTES

·         1 kg de peixe corvina

·         2 limões

·         5 dentes de alho

·         3 tomates

·         3 cebolas médias

·         200 ml de leite de coco

·         50 ml de azeite de dendê

·         1 pimenta de cheiro

·         Coentro a gosto

·         Sal também a gosto

MODO DE PREPARO

1.    Corte o peixe em 6 pedaços, depois amasse o alho, o coentro e junte o sal e o suco do limão em uma frigideira, temperando assim o peixe

2.    Em seguida reserve-o para pegar gosto por 1/2 hora

3.    Corte o tomate e a cebola em cubos, colocando junto com o peixe já temperado, depois acrescente o leite de coco e o azeite de dendê

4.    Em qualquer pate da panela, coloque a pimenta inteira para dar um gosto suave

5.    Cozinhe por 15 minutos depois é só servir ainda quente com arroz branco